세상의 모든 음료55 감기예방과 피로회복에 좋은 꿀차(Honey Tea) 겨울철에 인기 음료로 빼놓을 수 없는 차 중에 꿀차(Honey Tea)가 있습니다. 꿀차는 기본적으로 천연꿀을 따뜻한 물에 타서 마시는 음료로, 재료가 간단하고 쉽게 만들 수 있어 일상적으로 널리 소비되는 차입니다. 오늘은 꿀차의 성분과 효능을 비롯하여 다양한 변형과 활용법등을 알아보겠습니다.1. 꿀차의 역사2. 꿀의 성분과 효능3. 꿀차의 건강효능4. 꿀차의 여러가지 변형5. 꿀차의 활용과 음용시 주의사항1. 꿀차의 역사꿀은 아주 오래전 고대부터 사용해 온 천연 감미료 중 하나로서 특히 차와 함께 조합하여 음료로 소비되어 왔습니다. 동양에서는 꿀과 생강처럼 허브와 결합하여 약효를 기대하는 스타일의 음료로, 서양에서는 허브차와의 조합뿐만 아니라 레몬과 꿀의 조합처럼 감기예방과 치료, 목관리에 효과를 위한.. 2025. 1. 1. 인도 전통 음료 라씨(Lassi) 인도의 전통 음료인 라씨(Lassi)는 걸쭉한 요구르트인 '다히(Dahi)'에 물과 소금 또는 설탕, 얼음, 그리고 다양한 과일과 향신료등을 섞어서 만든 음료입니다. 인도는 날씨가 무덥기 때문에 갈증 해소와 영양 보충을 위해 즐겨 마시는 시원하고 상쾌한 음료입니다. 라씨에 대해 조금 더 자세히 알아보겠습니다.1. 라씨의 종류1) 플레인 라씨라씨의 가장 전통적이고 기본적인 형태입니다. 다히 (Dahi)에 물과 소금을 넣어서 만든 라씨입니다. 북인도와 펀자브 지역에서 주로 마십니다.2) 스위트 라씨다히에 설탕이나 꿀을 첨가하여 단맛을 낸 라씨로, 현대인들에게 많은 인기를 끌고 있습니다. 레몬, 딸기, 망고, 바나나, 코코넛등의 다양한 과일즙을 첨가하여 풍미를 더해주기도 합니다.3) 프루트 라씨다히에 망고,.. 2024. 12. 30. 도라지배차 겨울철 인기 한방음료로 도라지배차가 있습니다. 도라지와 배를 함께 끓여 만든 차로 기호에 따라 다양한 재료들을 추가할 수 있습니다. 오늘은 도라지배차의 효능과 만드는 법 등을 알아보겠습니다.1. 도라지배차의 특징1) 한국 전통음료-도라지배차는 한국의 전통적인 건강 음료라고 할 수 있습니다. 특히 목건강에 효과가 있어 기침, 가래, 목 통증시 많이 찾는 음료입니다. 이런 효능으로 인해 환절기와 겨울철에 더 인기가 있습니다. 2) 주재료-주된 재료는 도라지와 배입니다. 도라지의 쌉싸름하고 구수한 맛과 배의 천연 단맛이 조화를 이루며 남녀노소 모두가 즐겨 찾는 건강음료입니다. 3) 맛의 다양한 응용- 기본 도라지배에 기호에 따라 생강, 계피, 꿀등을 더하여서 맛과 영양, 건강효능을 더 할 수 있습니다. 2. .. 2024. 12. 28. 건강지킴이, 해독주스 CCA 요즘 해독주스로 유행하고 있는 CCA 주스에 대해 여러 정보들을 나누고, 직접 만들어 보겠습니다.1. CCA주스란?2. 각 재료들의 효능3. CCA 주스의 건강효능4. CCA 주스 만들기5. CCA 주스 섭취 시 주의할 점1. CCA주스란? 양배추(Cabbage), 사과(Apple), 당근(Carrot)을 조합한 주스로 건강을 생각하는 많은 사람들의 사랑을 받는 음료 중 하나입니다. 세 가지 재료가 각각이 가지고 있는 뛰어난 영양소를 제공하며, 함께 섭취할 때 시너지 효과를 가져와, 몸을 해독하고 면역력을 강화시키며 소화 기능을 개선하는 효과를 가져옵니다. 2. 각 재료들의 효능1) 양배추양배추는 비타민 U와 K가 풍부한 채소입니다.●위 건강-비타민 U는 위점막을 보호, 위염과 위궤양의 치료에 효과적입니.. 2024. 12. 26. 보이차 / 누구에게나 부담없는 발효차 보이차 (普洱茶)는 중국의 운남성에서 유래한 전통 중국 발효차 중에 하나입니다. 이 차는 발효와 저장방식에서 독특함을 가지고 있으며 맛이 풍부하고 다양한 건강효능이 있어 세계적인 인기를 누리고 있습니다. 보이차에 대한 여러 정보를 정리해 보겠습니다.1. 보이차의 종류1) 생차 (生茶)자연적인 발효과정을 거치며 시간이 경과됨에 따라 맛과 향이 달라집니다. 발효초기의 떫고 쌉쌀한 맛이 시간이 지날수록 부드럽고 깊은 맛으로 변화합니다. 생차는 오래 숙성되면 될수록 가치가 올라갑니다.2) 숙차 (熟茶)인위적으로 발효시킨 보이차를 말하며, 즉시 마시기 좋고, 부드러운 맛과 흙 향 그리고 단맛이 특징입니다 2. 보이차의 특징1) 맛과 향의 특징 : 생차는 발효초기 떫고 쓴맛이던 것이 숙성될수록 부드러운 맛과 달콤.. 2024. 12. 25. 뱅쇼(Vin Chaud)만들기 추운 겨울이 되고 특별히 크리스마스가 되면 생각나는 따뜻한 뱅쇼, 오늘은 뱅쇼에 대해 알아보도록 하겠습니다.1. 뱅쇼(Vin Chaud)란?프랑스어로 '따뜻한 와인'이라는 뜻을 가지고 있는 겨울철 인기음료입니다. 와인을 베이스로 하여 다양한 과일과 향신료들을 넣고 따뜻하게 데워 마시는 음료입니다. 유럽의 전통음료로서 추운 계절에 감기를 예방해 주고 몸을 따뜻하게 합니다. 독일어로 글뤼바인(Glühwein)으로 부르기도 합니다.2. 뱅쇼 만들기1) 재료준비●레드와인-주로 드라이한 레드와인을 사용합니다●과일-오렌지, 사과, 레몬등을 주로 사용합니다. 과일즙과 향이 풍미를 더합니다.●향신료-통계피(계피스틱), 정향(클로브), 팔각(스타 아니스), 카르다몸을 선택적으로 사용할 수 있습니다.●감미료-꿀, 설탕, .. 2024. 12. 23. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 10 다음
